降温后的第一口热乎，往往藏在自己煮的小锅里，是咕嘟冒泡的寿喜烧裹着无菌蛋，是煮得软乎乎的鸡肉丸子汤。冬天好像天生适合一人食，不用赶时间迁就他人口味，不用纠结菜品分量，只选自己爱吃的食材，小火慢煮，听着汤汁沸腾的声响，闻着食材在锅里慢慢释放的香气，连空气都变得温柔起来。本期播客我们聊聊那些超级暖冬里适合一人食的治愈小食🧂一人食从不是孤独的代名词，而是好好爱自己的仪式感。这个冬天煮出属于自己的暖，把独处时光过得热气腾腾🍜

🎢时间戳：

03：39 一个人的厨房必备品

小熊电器，苏泊尔，关键词可以搜宿舍必备小电器寻找灵感
泡面锅
小型多功能电火锅
厨师机，
避雷单一功能的电器如：煮蛋器，做章鱼小丸子的snoopy 的那种磨具，电动切菜机，三明治机，珐琅锅统统不要买！！
调味料：糖盐醋酱油，四种就很够吃了；另外可以加一个自己喜欢的油，橄榄油亚麻籽油都是很不错的优质油脂
额外的调料：可以买小一点的瓶装

14：39 日常可以准备的食材

面条（挂面、乌冬面、意大利面）、米、吐司、麦片、玉米、红薯
鸡胸肉、肥牛卷、金枪鱼罐头、鸡蛋、蔬菜包、芝士、三文鱼、火腿
调料：橄榄油、柚子醋、孜然、咖喱
牛油果、各种水果

购物小技巧：提前list菜单、一周购买一次、较重的物品网购、特价商品不要多买、注意最佳食用期限和保质期

25：59 冬日一人食食谱大推荐

7步煮出香喷喷的饭—《独居女子指南》
寿喜烧（剧中提到）
鸡肉丸汤（剧中提到）
胡椒猪肚鸡
当归生姜羊肉汤
山药红枣炖鸡汤
鹿茸枸杞炖瘦肉
五指毛桃茯苓煲排骨
客家娘酒鸡汤
牛油果鸡蛋吐司
香煎鸡胸肉 + 烤时蔬
番茄土豆泥牛肉饭
虾滑豆腐抱饭
奶油培根乌冬面
肉末煎蛋盖饭
咸蛋鲜虾粥
香葱鸡腿肉饭

BGM

Cocopops - Ivoris

主播

黄校长 ❤ 橘子

她的小窝|暖冬一人食：寿喜烧靓汤bruch10分钟搞定，吃饱喝足等幸福！

小黄橘子